Smarte Genussmomente. Individuelle Erfahrungen – in der Stadt oder in der Natur.
Zwei alte Gasthöfe, eine Poststation und ein verwirklichter Traum. Über Jahrhunderte nebeneinander. Aber durch eine Mauer getrennt. Beide mit einer langen Tradition, aber unterschiedlichen Schicksalen: Das Hotel Lamm war stets geöffnet, das Hotel Post seit einigen Jahren geschlossen. Bis eines Tages Verena und Stefanie vom Hotel Lamm beschlossen, die alten Räume beider Gebäude miteinander zu verbinden und ihre Geschichten zu verweben, um das heutige Posthotel Lamm in Sterzing zu erschaffen. Ein lang gehegter Traum wurde Wirklichkeit.
Halt machen im Posthotel Lamm, am Fuße der bunten, mit Zinnen und Erkern gezierten Fassaden im historischen Stadtzentrum von Sterzing, ist ein Erlebnis. Altehrwürdige Gebäude, sakraler und profaner Art, sind hier aufgereiht wie an einer Perlenkette. Und über allem ragt der Zwölferturm, Wahrzeichen der Stadt, der unter anderem stets daran erinnert, wann es wieder mal an der Zeit ist, für sich zu sorgen. Mit einem guten Essen, einem Wellness-Tag, einem schönen Spaziergang oder einer wohltuenden Wanderung in klarer Bergluft.
Die Geschichte beginnt vor etwa 600 Jahren im 15. Jahrhundert, als entlang der Hauptstraße der Stadt ein spätgotisches Gebäude errichtet wurde, das bald zum Gasthof „Zum Lamm“ umgebaut wurde. Etwa zur gleichen Zeit wurde ein angrenzendes Gebäude, ebenfalls in spätgotischem Stil, errichtet, das kurz darauf ebenfalls zu einem Gasthof, nämlich „Zum Goldenen Stern“, wurde. Nach wechselnden Besitzern und Managements besteht nun diese Tradition, zwar in etwas abgeänderter Form, bis in die heutige Zeit fort.
Die Besonderheit des „Zum Goldenen Stern“ war die Poststation für den Pferdewechsel und ein angrenzender Stall. Zwischen Ende des 19. und Anfang des 20. Jahrhunderts beherbergte das Gasthaus auch die Postfiliale und wurde in „Gasthaus Neue Post“ umbenannt, unter diesem Namen blieb es über ein Jahrhundert lang geöffnet.
Nach einer Reihe wechselnder Betreiber wurde der Gasthof Lamm 1958 von der Familie Bacher übernommen, die es bis heute besitzt. Das Erdgeschoss des Gebäudes wurde in ein Restaurant umgewandelt, während in den oberen Stockwerken gemütliche Zimmer für die Gäste geschaffen wurden – die ersten in Sterzing mit eigenem Badezimmer.
Durch die Zusammenlegung zweier alter Bauernhöfe im hinteren Bereich entstand das moderne Hotel Lamm.
Verena und Stefanie Bacher verdanken wir die Fusion der Gebäude, einschließlich der ehemaligen Poststation und des Heubodens, und die Schaffung eines neuen, großen Gebäudes, das Vergangenheit und Gegenwart miteinander verbindet und einen Blick in die Zukunft wagt.